さらには台湾ミンチを利用した食品も名古屋飯と分類されているのが現実で
とりあえず 名古屋発の?「台湾」ブランドは名古屋飯(笑)
そんな中でも 尾張地区には 混ぜそば店舗(もちろん台湾混ぜそば推し)が増えております
私は 基本的に細麺を好んでおりますので いろんな店舗の違いも楽しんでます
近くには大手の?「はなび」「てっぺん」「歌志軒」などございまして
小さなところは それぞれ特徴を生かしたモノを提供してくださるので ついつい「混ぜそば率」が高くなってしまいます
写真は最近オープンした「麺屋やまひで」(春日井市)さん
ちょっと平麺で 私は嬉しい(本店は奈良県)