蒲焼

一般的に「蒲焼」と聞けば「鰻」をイメージしますが　価格高騰おり

蒲焼のタレ（元を探れば焼鳥のタレ）を塗って焼けば　みんな蒲焼なのかも

缶詰に「サンマの蒲焼」は昔からよくみかけましたが　「豚肉の蒲焼」「鰯の蒲焼」「蓮根の蒲焼」「山芋の蒲焼」などモドキの食品は見たことありましたが

今回　「シャケハラミの蒲焼」とは!

脂ノリノリ　なかなか旨い　シャケの脂は鰻と似て?海と川の両方で生きる魚ためか　あっさり