カップ麺のこと

好きか嫌いかといわれたら好き

カップのインスタント麺

ラーメンよりもうどんや蕎麦の方が化けるんですよ?

ラーメンはお湯さえ入れたらそれなりの食感を得られますし味が再現できますが（偏見?）

うどんや蕎麦は　一度加熱して　しっかり麺の中まで火を通して　少しばかり透けるくらいにしてあげると　伸びたのとは違う素敵な食感の麺に仕上がります

もともと　カップ麺の麺は乾麺とは違う製法なのか　湯で戻すだけよりも手間ですが　（私には）美味しくいただる必須工作であります

次回　焼きそばでお話させていただきます